Fête du Pain Bouilli (Pô-Buli) de Villar d'Arène du 20/10/2023 à 21h00 au 23/10/2023 à 19h30 à Villar-d'Arêne
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Fête du Pain Bouilli (Pô-Buli) de Villar d'Arène
Du au - Villar-d'Arêne
Cette tradition date de l'an 1428, environ, et vous permettra de découvrir les spécialités Faranchines comme les tourtes farcies et ravioles ! Une vente au profit de l'association pour la conservation et l'animation du four et du moulin .
La rareté du bois explique probablement cette coutume propre au canton: avant, juste avant les premières neiges, la communauté s'activait pendant plusieurs jours pour faire du pain pour l'année.On prépare, selon une recette immuable, le pain bouilli ou "pô buli" en patois. Un moment intense et important avec de longues sessions de pétrissage. On élisait alors des fourniers et des pétrisseurs pour fabriquer ce pain pétri avec de la farine de seigle et de l'eau bouillante d'où son nom. Ferme en masse de 5kg, ils cuisent pendant 7 heures.
Aujourd'hui encore, la tradition se perpétue au Pays de la Meije dans le village de Villar d'Arène. Les familles enchaînent les cuissons dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour le plus grand plaisir des gens de passage qui pourront également déguster les spécialités culinaires, tourtes, rissoles, pompes, et autre...
Du vendredi 20 au lundi 23 octobre 2023, tous les jeudis, vendredis, samedis et dimanches de 21h à 19h30.
: tous public
: Tarifs non communiqués.
Tarif groupe à partir de 1 personnes.
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: Villar-d'Arêne : Four banal Rue de la Chapelle 05480 VILLAR D'ARENE 05480 Villar d'Arène |
: 04 76 79 16 57 |
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Accès Fête du Pain Bouilli (Pô-Buli) de Villar d'Arène
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Date proposée par Office de tourisme des Hautes Vallées - La Grave - La Clarée - L'Izoard
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© ©R.Keck pour le PNE
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